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インドネシア・メナド
サテ・アヤム（焼き鳥） .
2012.12.21
スラマ・シアン！！“こんにちは”
タラサダイブセンターのクリスマス会
今年は嗜好を変え、
各自割り当てられた料理を持ち寄るということになりました。
私は、“鶏肉を使った料理”と指定され
、そんなのムリムリぃ〜〜と困惑していたところ、
“アヤム・サテ（焼き鳥）”でもいいよと言われ、
それならばと一安心。（微笑）
「ひと串ずつタレをしみ込ませ、精魂込めて焼き上げた」といっても、
実は私がしたわけではなく、全て外注の品（微笑）
最初からスタッフも分かっていて、
普段、台所に立つはずもない私に対する配慮（優しさ）でした。
もしも、来年“魚料理”となれば、当然そこは、
“焼き魚”で、それも外注で！！（笑）
宴の途中では、スタッフによる即興コントが披露されました。
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執筆者
袴田 耕臣
インドネシア・メナド
ダイビング・インストラクター＆プロモーション
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