| 2012/10/30 |
第１４回 アズールチャーター・ガラパゴスクルーズ Ｎｏ．６ |
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こないだキハダマグロを売った漁師たち、本来のお仕事の
ロブスターをちゃんとこんなに捕っていました。
そのロブスターたちは茹でてセビッチェとして夕食に出されました。
これがとっても美味しかった！
メキシコのセビッチェとはまた違った美味しさ。
なんと最後にポップコーンを入れるのです。
エクアドルのセビッチェの作り方：
１・エビとみじん切りのニンニクを湯通ししてエビを取り出す。
茹で汁はとっておくこと。
２・刻んだトマトと玉ねぎに搾ったオレンジ汁を加える。
３・１の茹で汁にケチャップとマスタードを入れて、
１のエビを加え混ぜる。
４・コリアンダー、レモンの絞り汁、揚げたバナナ、AJI（辛いソース）、
ポップコーンを加える。
日本人の口にとても合うので是非お試しくださいね。
祝200本ダイブ！はダーウィンで。ダーウィンアーチのケーキで
みんなで祝福。
なおちゃん、おめでとう！
ダイビングデッキでの普通の風景のようで…
よく見るとすごいカメラたちですよね。いつも撮るばかりのこの子たち、
撮ってあげたくなるほどの豪華な顔ぶれです。
最高すぎる！
この一言に尽きるダーウィン＆ウルフでは水温23度前後でした。
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